たまごパン

訳あって、一人暮らしが再開。

とゆーことで、久しぶりに料理をがんばって見ました。

一品目は、

鶏モモのトマト煮込み。



二品目は、

コールスロー。



ちなみにかなりのめんどくさがりなので、毎度のことですが、数日分をまとめて作りましたｗ

今週は、これで過ごせそうですｗ



（メモ）〓〓〓〓〓〓〓〓〓

今回は、↓の道具をフル活用。





〓〓〓鶏のトマト煮込み〓〓〓

①鶏モモに塩、コショウをし、揉んで少し放置。

②油で輪切りにしたニンニクを茶色になるまで炒める→茶色になったら取り出す。

③鶏に小麦粉をまぶし、残った油で、焼き目がつく程度に焼く。

④細かく切ったタマネギを入れる。

⑤タマネギが透明になったら、トマト缶（できれば、ハンドミキサーで粉々に）、ウスターソース、ケチャップ、コンソメを入れ、塩コショウで味調整。

⑥トマト缶の水分を飛ばし、好みのとろみ感になったら完成。


〓〓〓コールスロー〓〓〓

①キャベツ、ニンジン（なくてもいい）をハンドミキサーで粉々にする。

②塩で揉んで、数分放置。

③水洗いし、水気を絞る。

④ハムを包丁でみじん切り（なくてもいい）

⑤マヨネーズ、塩、砂糖、酢（今回はベランダのシークワサー使用）を入れ、全部混ぜたら完成。